Deze feesttaart is gemaakt met veeeeeel geredde, biologische wortelen. Verder is de taart gemaakt met amandelmeel, eieren en citroen. Deze taart is glutenvrij. 
Ze is afgewerkt met een mascarpone room gekleurd met rode biet poeder en gevriesdroogde framboos.  
Allergenen: melk, ei, noten.