For the love of greens
Rekub maakt pralines, cake en taart van groenten en fruit die normaal verspild zouden worden. Alles vooraf te bestellen via de webshop. Want wij zijn enorme fan van lelijke groenten en fruit. En ook van eerlijke chocolade. Gecombineerd geeft dat een pittige pastinaakpraline, een easy worteltaart of een wulpse brownie van rode biet. Het zijn maar enkele voorbeelden. Het is gedurfd, anders, lekker. Het is weg van perfectie. Goodbye straight, here’s funky!
From won’t eat to sweet treat
Wij werken enkel met lelijke groenten. Dat zijn kromme komkommers of wortels met 2 benen. Ze zijn voedzaam en grappig, maar toch worden ze massaal weggegooid. Omdat de groenten een vlekje hebben, te krom zijn, te groot of te klein. Dit vertaalt zich in een derde van alle voedselproductie wereldwijd dat verspild wordt. Hallucinant. Wij wilden hier iets mee doen en maakten van iets wasted opnieuw iets tasted. Onze heerlijke, eerlijke groenten komen van Het Herdershof, Bocal, Nieuwe Vaart, Rico Lab en Het Biohofke.
